Froid

Le secteur du froid est soumis à de nombreuses normes et réglementations, non seulement imposées par le législateur, mais également par ses distributeurs.

Qualité, délais, coûts et respect des standards de traçabilité sont autant de règles imposées par les GMS à leurs fournisseurs, ce qui est encore plus vrai quand il s'agit de producteur de marque de distributeurs (MDD).

Les produits requièrent des fonctions toutes particulières:

• la gestion des produits frais et surgelés, avec le stockage et la préparation des commandes en chambre froide et salle à température dirigée
• la gestion des dates (DLC, DLV, DLUO) et de politique FIFO pour diminuer au maximum les périmés
• leur traçabilité ascendante et descendante avec le suivi des numéros de lots
• la capacité à traiter les poids variables
• la préparation efficiente en palettes et colis complets

Lutosa, Dujardin, Ardo, Toupargel, Unilever...