Surgelati

Il settore dei prodotti surgelati è soggetto a numerose norme e regolamenti, non solo imposte dal legislatore, ma anche dai suoi distributori.

Qualità, tempi, costi e il rispetto degli standard di tracciabilità, sono altrettante regole imposte dalla GDO ai loro fornitori.

I prodotti richiedono funzioni particolari:

• Gestione dei prodotti freschi e surgelati, con lo stoccaggio e la preparazione degli ordini in camere fredde o in ambienti a temperatura controllata,
• gestione delle scadenze e logica FIFO per ridurre al massimo gli obsoleti,
• tracciabilità ascendente e discendente sui numeri di lotto,
• capacità di trattare pesi variabili,
• preparazione efficiente per pallet e colli completi.

Lutosa, Dujardin, Ardo, Toupargel, Unilever...