Catena del freddo

Requisiti

 

Qualità: imperativo 0 errori 

Protezione perfetta del prodotto alla spedizione 
Tracciabilità imposta sul numero di lotto e sulla data di scadenza 
Tracciabilità su tutte le fasi del processo 

Flessibilità: aumento della pressione sulle scadenze

Flussi sempre più significativi di singoli colli
Consolidamento multi-flusso 
Preparazione per strato, 1/2 pallet, pallet, collo singolo
Imprevedibilità del lancio di nuovi prodotti
Elevato numero di referenze
Per un migliore livello di servizio, operazioni in brevi periodi di tempo
Personalizzazione last minute

Organizzazione: sicurezza del prodotto, rispetto della catena del freddo 

Produzione programmata con precisione: aumento del numero di colli 
Consegna puntuale
Miglioramento delle condizioni di lavoro dell'operatore riducendo l'intervento umano in ambienti refrigerati o sotto zero gradi

Gestione del magazzino: localizzazione del prodotto
Densità di stoccaggio 
In qualsiasi momento, deve essere possibile localizzare la referenza od il prodotto 

Costo: pressione relativa ai margini 
Riduzione dei costi di trasporto 
Efficienza energetica

 

 

Sfide e soluzioni logistiche 

Ricezione
Identificazione, etichettatura, controllo della qualità, riduzione dei tempi di scaricamento dei camion

 

Stoccaggio intensivo
Zonizzazione in base alle temperature: freddo, fresco, congelato
Soluzioni di stoccaggio in base ai flussi: scaffalature mobili o fisse, scaffali per pallet o accumuli 
Picking ottimizzato 
Picking di pallet, colli o pezzi singoli: trasportatori di pallet, sistemi automatici a schuttle per carichi leggeri e pesanti
Controllo della qualità
Validazione dello picking ordini e aggiornamento dello stock
Stampa dei documenti per il  picking
Personalizzazione della confezione: timbratura, re-imballaggio, identificazione 
Tracciabilità in tempo reale dei prodotti e delle unità di condizionamento
Terminali mobili RF con scansione codice a barre, soluzioni vocali o multimodali (dispositivo display head-up), RFID 

 

 

 

Imballaggi di spedizione 
Macchine formatrici, per l’inserimento di protezioni e per la chiusura
Spedizione
Tempi ridotti di carico camion: stoccaggio tampone ordine + strumento di gestione del trasporto TMS
Palettizzazione automatizzata delle scatole ed etichettatura 
Consolidamento dei flussi di spedizione 

 

 

Logistica della catena del freddo per tutti gli operatori del settore (frutta, verdura, prodotti a base di carne, pesce, ...)

Produttori

Sistema di riferimento articolo debole per i prodotti permanenti

Vendite promo
Ciclo di vita breve, prodotti temporanei, grandi volumi
Gestione delle eccedenze di produzione

Grossisti, distributori

Aumento del numero di referenze e lotti di produzione
Stagionalità elevata per alcuni prodotti
Consegna A per B
Stoccaggio di materie prime, semilavorati e prodotti finiti

Vendita al dettaglio ad ampia scala

Aumento del numero di referenze e lotti di produzione
Stagionalità elevata per alcuni prodotti
Consegna A per A
Multi-temperature 
Gestione articoli separati
E-commerce

 

 

I nostri clienti 

https://www.kermene-recrute.fr/notre-histoire.html

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https://www.cooperl.com/

https://ardo.com/fr

Le nostre Case Hisory